Zusätzlich zu den üblichen MINT-Fächern bietet die Ursulinenschule Hersel seit dem Schuljahr 2014/15 im Differenzierungsbereich der Klassen 8 und 9 das Fach Humanökologie an.
Hier steht der Mensch als handelndes Individuum in Interaktion mit seiner Umwelt im Mittelpunkt. Den Schülerinnen soll vor allem ein Bewusstsein für die nachhaltige Entwicklung in naturwissenschaftlichen, ökologischen, wirtschaftlichen, sozialen und kulturellen Zusammenhängen vor dem Hintergrund der Bewahrung der Schöpfung Gottes vermittelt werden. Die Inhalte des Faches werden also aus verschiedenen Perspektiven und mit unterschiedlichen Fragestellungen und Zielen verfolgt.